November 2024
HIRSCHCARPACCIO
Rote-Bete-Chutney | Preiselbeer-Sauerrahm | karamellisierte Walnüsse
INGWER-ORANGEN-KÜRBISSUPPE
geröstete Kürbiskerne | steirisches Kernöl
LACHSFILET
Erbsen-Nussbutterpüree | Bio Amaranth
GESCHMORTE OCHSENBACKE
Rosenkohl | Steinpilz-Kartoffelgratin
MILLE FEUILLE & EIS VON SCHOKOLADE & MINZE
Wildheidelbeer-Ragout | Pistazieneis