November 2025
HIRSCHCARPACCIO
Rote Bete-Chutney | Preiselbeersauerrahm | karamelisierte Walnüsse
KÜRBIS-INGWER-ORANGENSUPPE
geröstete Kürbiskerne | steirisches Kernöl
LACHSFILET
Erbsen-Nussbutterpüree | Bio-Amaranth
GESCHMORTE OCHSENBACKE
Rosenkohl | Kartoffel-Steinpilzgratin
MILLE FEUILLE VON SCHOKOLADE & MINZE
Wildheidelbeerragout | Pistazieneis
