Mai 2026
GEBRATENE WACHTELBRUST
Salat von zweierlei Spargel | Bärlauchpesto | Erbsensprossen
WEISSE SPARGELCREMESUPPE
Nussbutter
JAKOBSMUSCHELN
Orangen-Karotten-Püree | Champagnernage
RÜCKEN VOM MAIBOCK AUS EIGENER JAGD
Schokoladenjus | Selleriemousseline | Frühlingszwiebeln
HIMBEER-MASCARPONETÖRTCHEN
Rhabarber-Vanille-Ragout | weißes Minzeis
