September 2026
BRETONISCHE FLUSSKREBS-TERRINE
Wildkräutersalat | Sanddorn-Chutney
KOHLRABI-CREMESUPPE
Kerbel
HEIMISCHES ZANDERFILET
getrüffelte Steinpilz-Panzerotti | gebratene Steinpilze
LAMMRÜCKEN
Spinatgnocchi | Artischockenragout | Thymianjus
VARIATION VON HASELNUSS & KARAMELL
Kirschragout | Pistazieneis
